Сырные трубочки с лососем и сырным кремом

Для вафель 200 гр сыра Милье 180 гр сливочное масло Милье 2 шт яйца 180 мл молоко 250 гр муки 1, 2 ч. л. соды Для начинки 300 грамм малосольный лосось или форель 300 гр сливочный сыр 150 мл. сливки маленький пучок укропа 1Готовим тесто. Сливочное масло нарезаем на кусочки и ставим на плиту чтобы растопить масло. Сыр натираем на терке. Добавляем соду, яйца молоко, растопленное сливочное масло и муку. Замешиваем тесто. 2Разогреваем вафельницу. Кладем по 1 ч. л. теста. И жарим до золотистого цвета. Быстро снимаем и оборачиваем вокруг какойнибудь трубки. Важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а поломается. 3Готовим начинку. Смешиваем творожный сыр мелко нарезанный укроп и сливки. Помещаем крем в кондитерский мешок. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками. 4В трубочки укладываем ломтики рыбы. Из кондитерского мешка выдавливаем сырный крем. Сырные трубочки готовы.