Pourquoi les fruits nont ils plus de goût
De forme identique, durs comme la pierre et sans réelle saveur. Le constat est amer mais pourtant vrai: les fruits dété ont perdu leur goût. Tout le monde endosse sa part de responsabilité. Les producteurs en cédant aux sirènes de lagriculture intensive. Le consommateur en voulant consommer toute lannée des fruits à laspect irréprochable. Ces méthodes de production ont lieu aussi bien en Espagne quen France. Mais les lignes bougent. Un peu partout en France, des petits producteurs nous offrent une alternative. Leurs récoltes poussent dans de bonnes terres et sont cueillis à maturité, la clé du succès pour obtenir un fruit au goût délicieux. Cest le cas des fraises des Frères Pique, des melons de Guislain Jean que lon retrouve localement dans quelques hypermarchés. Reste un autre combat: la diversité. Aujourdhui, sur nos étales lon retrouve toujours les mêmes vari, 233
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