LOS COLORES DEL JAMON ( Documental TVE)

Documental de Televisión Española (La2) España es el paraíso del jamón, y el ibérico es un emblema de nuestra gastronomía. Un producto que gusta a todas las edades y en todas las culturas, sobre todo si es de bellota y 100 ibérico puro. Pero ese jamón, el mejor, es una muy pequeña parte de lo que existe en el mercado.