Auberginen Piccata mit Tomatenragout

, küchenhexe, rezepte Auberginen Piccata mit Tomatenragout Das ist die herrliche mediterrane, vegetarische Variante vom Piccata einfach köstlich mit dem leichten Tomatenragout dazu. ... Rezept : 2 mittelgroße Auberginen ( Melanzani ) Salz, Pfeffer, Chili 3 Eier 100 gr. griffiges Mehl 200 gr. Parmesan 4 große Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 1, 4 Stück vom Lauch 3 Stk. Frühlingszwiebeln 1, 2 rote Zwiebel Olivenöl Zitronenzesten, Rosmarien, Thymian, Petersilie Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein Like von euch freuen, evtl. auch ein Abo : )) Danke und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni + + + + Mit diesem