TAŞ Gİ Bİ YOĞ URT MAYALAMA PÜ F NOKTALARIYLA YOĞ URT MAYALAMAK

TAŞ GİBİ YOĞURT MAYALAMAK PÜF NOKTALARIYLA YOĞURT MAYALAMA Hazırlanışı: 1. Dilediğiniz miktarda çiftlik sütünü 15 dakika boyunca kaynatıyoruz. 2. Üzerinde oluşan kaymağı karıştırarak 45 dereceye kadar soğutuyoruz. (Soğutma işlemini hızlandırmak için kepçeyle havalandırabilirsiniz. ) 3. Her 1 litre süt için 1 tatlı kaşığı dolusu yoğurt kullanmak yeterlidir. Yoğurdun üzerine ılımış sütü ekleyip kıvamını yumuşatıyoruz. 4. Akışkan kıvamdaki yoğurdu sütün içine ekleyip karıştırıyoruz ve yoğurdu yapmak istediğimiz kaplara bölüyoruz. 5. Mayalama işlemini gerçekleştirdikten sonra (detaylar aşağıda) buzdolabında 8 saat üzeri aç