Готовим с SWN: свиная вырезка под винным соусом

Аллесандро Дзаньери, шефповар поместья Nipozzano, показывает вариант приготовления свиной вырезки под винным соусом, а также советует винное сопровождение для этого блюда. Поместье Nipozzano принадлежит семье Фрескобальди. Об истории семьи и небольшой революции в Кьянти читайте у нас на сайте: , CastelloNipozzano, Frescobaldi, Frescobaldivini, Alie