ТОМ ЯМ по рецепту шефа Никиты

Раскладка на бульон том ям без пасты. (2 Порции) Лук шалот очищенный 160гр Лемонграсс 80гр Чеснок очищенный 50гр Палки кинзы 40гр Корень галангала 40гр Имбирь очищенный 45гр Листья лайма 8гр Тамариндовая паста 60гр Ферментированная креветочная паста 10гр Сушёный тайский перец Птичий глаз 5гр Бульон куриный 500гр Рыбный соус 10гр Сок лайма Соль 25гр Перец свежемолотый