Полузабытое узбекское блюдо Угро Ош Простое, вкусное, милое, домашнее Сталик Ханкишиев РенТВ 2022
Отварите курицу на килограмм курицы 2, 5 литра воды. Добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, луковицу и морковь для вкуса бульона. Другую морковь, нарезанную как на плов, и лук, нарезанный перьями, по меридиану уложите в сковороду и полейте жиром, снятым с бульона. Припустите до мягкости. Из бульона уберите вываренную морковь, луковицу, все лишнее. Опустите овощи со сковороды, добавьте лапшу, приправьте барбарисом, Подавая, украсьте зеленью, желательно, зеленым базиликом.
|