京都 職人技 うなぎ丼 UNAGI DONBURI この道58年 中学でて 京極かねよ にずっといるんや 串打ち三年 さばき八年 焼き一生 Unadon Grilled eel rice bowl

大正初期に創業した大衆鰻食堂京極かねよ 焼き手はこの道58年朝5時半から1日300匹を焼き土用の丑の日は1, 000匹を焼くことも 京極かねよKANEYO うなぎ丼 CLASSIC UNAGI DONBURI きんし丼 SPECIALTY KINSHI DONBURI 京風のだし巻き玉子をのせたきんし丼 チャプター(chapter) 0:00 オープニング(Opening) 0:25 うなぎ(UNAGI) 1:01 うなぎをさばく(Fillet a fish) 4:33 串打ち(Skewers eel) 6:11 白焼き(Lightly grilled, unseasoned eel) 11:24 蒸し(Steamed eel) 12:07 本焼き(Charcoal grill) 15:13 きんし丼(KINSHI DONBURI) 16:56 食事(Meal) Kyoto Unagi How to filet eel Kyogoku Kaneyo Freshwater eel Grilled Eel Master Eel bowl Japanese Omelette チャンネル紹介儲かる飲食 人気の飲食店繁盛店地域の美味しいものを紹介 ただ食べたり飲んだりしているだけなのでメリットや面白さはありません 気持ち