CIABATTA di RITA CHEF PANE FATTO IN CASA

, RitaChef, Pane, Bread La CIABATTA: pane tipico italiano, dalla crosta croccante e dalla mollica ben alveolata, e generalmente ricoperto di farina. Si ottiene da un impasto molto idratato. E ideale per accompagnare ogni tipo di pasto, ma è anche ottimo se imbottito a vostro piacere. Ecco la ricetta per prepararla in casa. Vi invito ad iscrivervi al mio canale RITA CHEF CHANNEL. Grazie. INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 400 ml di acqua 10 gr di zucchero 10 gr di sale 12 gr di lievito di birra Olio evo qb per spennellare i contenitori CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 220 PER I PRIMI 15 MINUTI PONENDO ALLA BASE DEL FORNO UNA PENTOLINA DI ACQUA PER POI LA TEMPERATURA DEL FORNO A 190, TOGLIERE LA PENTOLINA DI ACQUA E PORTARE A COTTURA PER ALTRE 15, 20 MINUTI. INGREDIENTS: 500 g of bread flour 400 ml of water 10 g of sugar 10 g of salt 12 g fresh yeast