GRATIN A LA SAUCE FROMAGE
INGRÉDIENTS POUR LA FARCE 3 cuillères à soupe d huile 250 grammes d escalope de poulet 1 à café de sel 1 à café de poivre noir 1, 2 cuillère à soupe de curry 1, 2 cuillère à soupe de gingembre 1 petit oignon coupé en des 1, 2 poivron vert 50 grammes de mais 50 grammes d olive verte coupée en dés 2 gousses d ail 1, 2 cuillère à soupe de harissa ou piment fort 1 verre à thé d eau 2 pommes de terre coupées en rondelles et frites SAUCE FROMAGE 1 verre de lait 1 verre de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de fromage fondu 50 grammes de fromage rappé 1, 4 cuillère à café de poivre noir Montage du gratin 1 Verser une petite quantité de sauce sur le fond du moule 2 Tapissez le fond et le bord de pommes de terre et garnir avec un peu de sauce 3 Mettez la farce dans le moule et couvrir avec un peu de sauce 4 Couvrir avec le reste de pommes de terre 5 Verser le reste de la sauce sur le dessus pour gratiner
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