Recette de Tarte Façon Tiramisu

Aujourdhui je vous propose une recette de tarte façon tiramisu : elle est composée dune pâte sablée au café, garnie de ganache au chocolat et au café, ainsi que dun biscuit à la cuillère imbibé de café, le tout recouvert de mousse légère au mascarpone Un dessert gourmand pour les amateurs de café et de tiramisu Ingrédients pour la recette (tarte de 20cm de diamètre) : Pour la pâte sablée au café : 200g de farine (T55) 80g de sucre glace 25g de poudre damande 1 pincée de sel 1 c. à s. de café moulu (4g) 100g de beurre 1 œuf 1 c. à c. dextrait de café Pour le biscuit à la cuillère : 60g de blancs dœufs (2 blancs) 55g de sucre 40g de jaunes dœufs (2 jaunes) 12g de maïzena 30g de farine (T45) + Sucre glace + 1 café expresso pour imbiber le bis