Кулинарныи символ итальянскои кухни. Ризотто по рецепту Алексея Ермакова

Традиционные итальянские блюда на вашем столе Шефповар бара el Copitas, брендшеф Paloma cantina и la Perla Алексей Ермаков продемонстрирует свои кулинарные навыки и подробно расскажет, как приготовить ризотто с томленой говядиной. Включайте видео и повторяйте за профессионалом. Все вкусное только начинается Ризотто с томленым ребром Ингредиенты: Говяжьи ребра 1 кг Лукшалот 30 г Масло сливочное 50 г Рис арборио 100 г Белое вино 70 г Пармезан 30 г Куриный бульон 120 г Соль 20 г Оливковое масло 10 г Репчатый лук 100 г Морковь 100 г Чеснок 20 г Перец 2 г