La crème légère par Chef Sylvain Les bases de la pâtisserie
Cette crème légère est une association entre la crème pâtissière et la crème Chantilly, . Cette crème légère est très souvent associée à des fruits frais, comme pour une tarte framboise, ou bien encore dans certains gâteaux tel que le Fraisier. Je vous propose de découvrir cette recette de crème Abonnetoi à la chaîne : Ingrédients pour la recette de la crème légère : 0, 5 l de lait 125 g de sucre 2 œufs entiers + 3 jaunes dœufs 40 g de farine 20 g de maïzena 300 g de crème
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