La fabrication du fromage de Chaource A. O. P de A à Z

Toutes les étapes en vidéo de la fabrication du fromage de Chaource A. O. P mondialement connu. Le pâturage des vaches dans la zone A. O. P Chaource, la traite, le tirage du lait, la maturation, la coagulation, le moulage, le retournement, l affinage, l habillage, etc. jusqu à l étape finale : la dégustation Merci à Stéphanie Christophe Callewaert, Catherine, Sylvie, tous les employés de la fromagerie de Mussy à Chaource, M. Coutord (GAEC COUTORD) à MetzRobert. , chaourceAOP, fromagedeChaource, gaeccoutord