Esta receta te lo demuestra: siempre vale la pena tener hojaldre ya hecho en casa

Capas de hojaldre, mousse de chocolate y fresas: un pastel tan fácil de preparar como delicioso Porciones: 12 Tiempo de preparación: 50 min Tiempo de horneado: 40 min Tiempo total: 1 h 30 min Tiempo de reposo: 9 h aprox. Grado de dificultad: moderado Ingredientes: Para los palitos de hojaldre: 1 lámina de masa de hojaldre congelada. Medidas 30 x 24 cm 50 g de mantequilla 100 g de azúcar 5 g de canela molida Para la crema de vainilla: 30 g de azúcar 10 g de maicena 1 g de sal La pulpa de una vaina de vainilla 200 ml de leche 1 yema de huevo 200 g de crema (nata) batida Para la mousse de chocolate: 400 ml de crema (nata) 200 g para la cobertura de chocolate negro 40 g de mantequilla 20 g de azúcar 30 g de café instantáneo en polvo (opcional) Además: 250 g de fresas cortadas en rodajas (para las capas) 70 g de láminas de almen