ИДЕАЛЬНАЯ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Идеальная жареная картошка Картошку чистим, нарезаем как привыкли. И отправляем на сильно разогретую сковородку. И не трогаем минуты 3 точно. Огонь сильный должен быть. Спустя 3 минуты первый раз помешала и опять забыла минуты на 34. И так раза 3 точно. Когда образуется желаемая корочка убавляю огонь, добавляю лук, специи, соль. Закрываю крышку и уже на медленном огне готовлю под крышкой. Могу добавить прям каплю водички если внутри еще не готова. По времени не скажу, смотрите по готовности уже. Но самое главное думаю в корочке и золотистом виде именно то, что вначале не трогаю часто и даю образоваться корочке.