Pasta la Norma, Гастрономические приключения итальянца на севере

В нашем полку прибыло Фланёр из Италии, а именно из самой Сицилии. Зовут его Орацио ЛаБоччетта, Orazio LaBoccetta Простая и пряная, с юга Италии, прошедшая испытание временем, и, доведённая до совершенной простоты, специально для нашей лаборатории Паста Ла Норма: Для теста: Мука 400 г; Яйцо куриное 5 шт; Масло растительное 20 мл; Для соуса: Томаты 300 г; Масло растительное 50 мл; Специи (орегано, паприка, чеснок) Баклажаны 80 г; Ветчина 150 г; Соль по вкусу; Сыр