Spaghetti alla carbonara, La vera e originale

La carbonara è uno dei piatti forse più discussi per la varietà di modifiche che nel corso degli anni si sono via via apportate. Un tra tutte l utilizzo della pancetta al posto del guanciale, o anche l utilizzo del parmigiano o del pecorino e ancora c è chi ci mette la cipolla o altre verdure come le zucchine per pur standoci molto bene snaturano completamente il piatto. Noi vi proponiamo la nostra versione, un po particolare forse, ma di sicura riuscita Ingredienti per realizzare una mag