INSALATA alla GRECA con POLLO e la solita insalatona , Shorts
Ispirata alla famosissima insalata grecaquesta è da provare subito Fidatevi di Ilcaldosaporedelsud Ingredienti: 300 g petto di pollo 1 cipolla rossa di Tropea (media) 1 cetriolo (medio) 1 peperone rosso (medio) 300 g pomodorini 50 olive nere (o verdi denocciolate) q. b. sale q. b. olio extravergine doliva q. b. origano secco q. b. basilico q. b. aceto (facoltativo) Scaldate una griglia in ghisa o una comune padella dal fondo spessa e cuocete il petto di pollo a fette da entrambi i lati, rigirandolo di tanto in tanto. Salate e una volta cotto, disponetelo su un tagliere e tagliatelo a pezzetti. Pelate la cipolla, sciacquatela e affettate in fette sottili. Se non amate il sapore forte della cipolla, raccoglietela in una ciotola, aggiungete mezzo bicchiere d acqua e mezzo d aceto, mescolate e lasciate riposare 10 minuti, vedrete che scaricherà molta della sua acqua di vegetazione e lodore pungente. Sciacquate il pep
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