НАСТОЯЩИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ БАГЕТЫ МЕТОДОМ АВТОЛИЗА НА ЗАКВАСКЕ ПО РАЙМОНУ КАЛВЕЛЮ ДОМА ЭТО РЕАЛЬНО

ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВЕЛИКОМУ ЭКСПЕРТУ РАЙМОНУ КАЛВЕЛЮ ЗА ЕГО ТРУДЫ ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БАГЕТА И ЕГО РЕАЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА В ОБЫЧНОЙ ДУХОВКЕ В ЭТОТ РЕЦЕПТ Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ ОН НАСТОЛЬКО ПРОСТ, А ВКУС И ВИД ЗАСЛУЖИВАЮТ ПРЕМИЙ КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ ИНГРЕДИЕНТЫ 180 гр пшеничной закваски освеженной 475 гр муки 1 сорта 25 гр муки ржаной обдирной 310 мл воды 10 гр соли ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БАГЕТОВ Я ПРИОБРЕЛА В АШАНЕ ЕСЛИ НЕТ СПЕЦИАЛЬНОЙ ФОРМЫ МОЖНО ЛЕГКО ОБОЙТИСЬ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ, ДЕЛАЯ СКЛАДКИ МЕЖДУ ТЕСТОМ, ТОГДА БАГЕТЫ НЕ БУДУТ РАСПОЛЗАТЬСЯ ВСЕМ УСПЕХОВ И УДАЧИ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА