Bulz ciobănesc la stâna lu Sergiu Pop Chirteș din Muntele Cristigi , com. IBĂ NEȘ TI, jud. MUREȘ

Viața la stână a avut, are și cu siguranță va avea farmecul său aparte. Acolo unde mama se preschimbă în Luna de pe cer, iar tatăl ia acoperământul Soarelui care săi lumineze cărările ciobanului, acolo se află omul care drămăluiește, în tihna colibei sale, fiecare îmbucătură. Din lada veche de bucate, cuprinde în palmele sale scăldate de trudă și sudoare, firele prelungi de mălai. Mălaiul acela zgrumțuros, care amintește și azi de greutățile veacurilor și care stă destoinic în amintirile celor care au gustat din timpurile acelea. Din acea mână de mălai dă viață mâncării fără de care, truda grea care îl așteaptă, nu sar putea fini. Și iată, cum din plămădeala sa, se naște bucata de