Pastel de Nata Tradicional Português, 5

Рецепт Паштел де Ната для любителей; ) Позже сделаем перевод. ) O doce mais típico de Portugal, o Pastel de Nata é um ícone e um orgulho nacional Esta pequena maravilha aromatizada de limão e canela, tem um recheio cremoso dentro de uma massa crocante e é o preferido de todos os portugueses PASTÉIS DE NATA (10 a 12 unidades) 250 gr de leite gordo (leite integral) 150 gr de açúcar 75 gr de água 30 gr de farinha sem fermento 4 gemas 1 ou 2 paus de canela 3 ou 4 tiras de casca de limão (limão siciliano) cerca de 300 gr de massa folhada Para a calda d