SAVOIARDO DI FONNI di Davide Mocci DOC RAI GEO raiplay SARDEGNA, davidemocci SU PISTOCCU

Il Savoiardo di Fonni testi fotografia montaggio regia Davide Mocci musiche Paolo Casa voce Chiara Colizzi Sinossi Il documentario ci porta in Sardegna tra i monti del Gennargentu dove si trova il paese più in alto dellisola: Fonni. I fonnesi creano un dolce tradizionale chiamato biscotto Savoiardo, su pistoccu nella lingua sarda, una delizia nata oltremare nella regione storica della Savoia ma la sua ricetta è stata custodita nel cuore dellisola. Il filmato racconta la storia del Savoiardo e ci mostra nel dettaglio la sua preparazione rispettando fedelmente lantica ricetta, ma ci permette di conoscere anche i bellissimi scenari naturali e la fauna che popola la montagna sarda.