Папа научил готовить плов в обычной кастрюле: получается не хуже, чем в казане (рецептом пользуюсь постоянно, делюсь)

Очень вкусный плов в обычной кастрюле на плите. Рецепт: Мясо (у меня говядина) 900 г Рис 800 г Растительное масло 120 мл Лук 200 г Морковь 600 г Соль (по вкусу ) 1, 5 ч. л. Зира 1 ч. л. (с горкой) Барбарис 1 ч. л. (с горкой) Куркума 1, 3 ч. л. Перец черный молотый Чеснок 1 головка Красный острый перец (по желанию) 3 шт.