ZUPPA CECI E PATATE Semplice Buonissima

Zuppa di Ceci e Patate. ingredienti per 4 persone. 300 grammi di Ceci secchi. ( che messi in ammollo in acqua fredda per 12 ore, risultato circa 450 grammi. ) per la cottura dei Ceci. , Ceci Ammollati. 2 litri d acqua. 2 foglie di alloro. 1 spicchio d aglio intero. 1 rametto di rosmarino. (facoltativo) a fine cottura regolare con sale grosso. 400 grammi di Patate. 1 Peperoncino fresco o secco. 1 spicchio d aglio privato dell anima interna e tritato. 3 cucchiai di olio extravergine d oliva. 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. sale fino q. b. a piacere alla fine, aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva a crudo, rosmarino fresco tritato e timo. . Nota usando i Ceci in scatola, precotti, la quantità sarà 500 grammi. ) Nota usando i Ceci precotti, occorre del liquido che non c è, consiglio quindi di usare 2 litri di brodo v