Le Noël des régions Les Carnets de Julie

Cest Noël Et quand on se pique de gastronomie, quand on aime la bonne chair et le partage, on ne peut pas passer à côté dun beau repas de réveillon. Pour loccasion, Julie a fait venir des amis de toute la France pour les réunir autour de sa table et partager des plats, des souvenirs, des savoirfaire mais aussi des produits exceptionnels : comme les huîtres de Florie Tarbouriech quelle élève dans la chaleur des eaux méditerranéennes ou encore du veau tigré, une viande unique au monde et typique de la Corse dont Jacques est le seul éleveur français. La Bretagne est à lhonneur également, avec des SaintJacques, un produit de saison en ces fêtes de Noël, que Yann Kersalé, artiste de renom, flambera au vermouth. Nous dégusterons aussi du fromage de brebis du Gers que fabrique Carine, accompagné dun pain rustique façonné à lancienne par Jérôme, venu lui de CôtedOr. E