Poulet farci aux fruits secs et rösti suisse

PourNoël, le facétieux frère Joachim Marie nous prépare une bonne farce, avec oeufs et mie de pain, fruits secs macérés dans le thé, et une généreuse tombée de crème, comme on dit dans sa Suisse natale. Tandis que cuit le poulet, le cuisinier de labbaye SaintJoseph de Clairval complète avec un rösti, aussi délicieux que bon marché. Le tout avec les mains: le meilleur instrument reçu de la Providence, commentetil. Les patates chantent de bonheur La cuisine des monastères du 20, 12, 2018.