Hygiène alimentaire : La viande des kebabs mise sur la sellette lors dune enquête denvoyé spécial

Plans de travail non nettoyés, broyeuse de viande laissant des traces d e marchandise avariée, odeur de pourrissement, des blocs de viande congelés laissés à même le sol un endroit où les mouches s en donnent à cœur joie. C est dans une fabrique Allemande qu une équipe d envoyé spécial c est rendue en caméra cachée afin de filmer l envers du décor et sans être expert en hygiène, ce qui ressort de ces laboratoires fait froid dans le dos. Ce sont des viandes de bœuf, de veau ou encore de volaille qui sont fabriqués à mains nues. Le patron du laboratoire dont il est question dans cette enquête exhibe avec fierté un document signé par l UE certifiant la qualité et la conformité de ces produits pour une consommation sans danger, ce qui lui permet de les exportés dans dans tous les pays membres. Ces pratiques sont courantes dans le secteur car elle permettent de vendre ces viandes à des prix défiants toute concurrence.