Galettes sans farine : Recette du Moyen Âge Comme du pain sans farine, Manger comme au Moyen Âge

Ces galettes sans farine sont délicieuses C est une recette du Moyen Age. C est un plaisir de partager de si vieilles recettes, notre histoire par la cuisine. Je la compare à du pain sans farine Car je m en sers soit pour manger avec une salade ou viande rôties ou comme base de pain. Bonne dégustation Ingrédients : 170 g de pois chiches cuits (1 cup) 70 g d oignon (1, 2 cup) 1 oeuf 35 g de parmesan râpé (4 tablespoons + 2 teaspoons ) 1 pincée de sel 7 filaments de safran mélangés avec 1 cuillère à soupe d eau These flourless patties are delicious This is a recipe from the Middle Ages. It s a pleasure to share such old recipes, our history through cooking. I compare it to bread without flour Because I use it either to eat with a salad or roast meat or as a base for bread. Good tasting Ingredients : 170g cooked chickpeas (1 cup) 70g onion (1, 2 c