Le repas gastronomique des Français

UNESCO : Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l humanité 2010 URL : Description : Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. Il s agit d un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l art du bien manger et du bien boire. Le repas gastronomique met l accent sur le fait d être bien ensemble, le plaisir du goût, l harmonie entre l être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s enrichir; l achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s accordent bien ensemble; le mariage e