CIPOLLE caramellate facilissime e perfette per un antipasto originale

STAMPA RICETTA: INGREDIENTI 500 grammi (4 medie) cipolle rosse, gialle o bianche 15 grammi (1 cucchiaio) olio di oliva extra vergine 15 grammi (1 cucchiaio) zucchero 2 pizzichi sale 250 grammi (1 tazza) acqua 15 grammi (1 cucchiaio) aceto di mele o balsamico Iscriviti al canale: Scopri tutte le nostre ricette: Le cipolle caramellate sono cipolle che vengono cotte lentamente, a fuoco mediobasso, finché non diventano morbide e gli zuccheri naturali della cipolla iniziano a caramellare. Le cipolle diventano così morbide che si sciolgono in bocca. Il sapore pungente della cipolla si addolcisce e tutto ciò che rimane è un concentrato di gusto e umami, con delle note agrodolci. Il primo e più importante segreto delle cipolle caramellate è a