Herbstmenü aus der Natur Kochen mit Bäumen und Blättern, Schmidt Max, Karin Greiner, Doku, BR

In dieser Dokumentation mit dem Schmidt Max geht es um das Kochen mit Blättern und Bäumen passend zum Herbst. Nach Wildkräutern und essbaren Blumen jetzt also Bäume. Die holt Karin Greiner in die Küche, zaubert aus Eichen, Buchen und Fichten schmackhafte Gerichte. Worauf es ankommt beim Sammeln und Kochen hat sie dem Max erklärt , Kochen, Blätter, SchmidtMax