La tarte au citron meringuée (la recette)

Bonjour, je vous présente le dessert qui fait que j en suis là aujourd hui, à poster des vidéos sur YouTube La recette est simple mais non moins délicieuse. Il s agit d une recette pour réaliser une tarte de 20cm de diamètre. Merci et bon pâtissage Dom Pour aller plus vite : Etape 1 : la pâte sucrée Etape 2 : la crème au citron (lemon curd) Etape 3 : la meringue italienne Etape 4 : le dressage (quelques exemples) PS : je ne suis sponsorisé par aucune marque. Tous mes avis sont sincères, et je ne suis influencé par aucun partenaire. D ailleurs je me refuse à tout partenariat. Je fais tout ceci pour mon propre plaisir et ne souhaite en aucune manière être influencé. INGREDIENTS : La pâte sucrée : Beurre (Isigny de préférence) : 150 gr Sucre glace : 95 gr Poudre d amandes : 30 gr Oeuf (1 gros ou 2 petits) : 60 gr Farine type 5