Chasseur de saveurs

A la recherche de l ingrédient rare, Mark Brownstein se rend à Canton, un haut lieu de la gastronomie. Diffusé sur Arte le dimanche 9 août 2015 à 19:15 Durée : 27 min. Au service de chefs du monde entier, Mark Brownstein traque les ingrédients les plus rares aux quatre coins de l Asie. Aujourd hui, il se rend dans la province du Guangdong, dans l extrême sud de la Chine, dont la capitale, Canton, est considérée comme un haut lieu de la gastronomie nationale.