Фунги порчини , Легенькая кухня

Порчин итальянский белый гриб, в честь него и называется паста которую мы с вами сегодня готовим) В видео вы наблюдаете супер простой рецепт, в тексте мы его не много Подготовьте продукты : Паста 80100 гр Чеснок 1 зубчик Лук шалот половина головки Белые грибы свежие или заморозка 80 гр Тимьян одна веточка Сливки 22 100 мл. Пармезан 30 гр Оливковое масло Соль, перец по вкусу По классике сначала кипятим воду, солим и ставим варить пасту. А пока вариться паста, готовим соус : 1. Разогреваем сковородку, льём 1 ст. л. масла, добавляем тимьян и чеснок, немного обжариваем затем выкидываем веточку и зубчик ( При обжарке тимьян брызгается ) 2. В ароматное масло закидываем мелко рубленый лук шалот обжариваем до мягкости, закидываем грибы и обжариваем до лёгкой корочки. 3. В грибы вливаем сливки, всыпаем половину пармезана, доводим до загустения, убираем с огня. 4. Пасту не сливая перекладываем в соус, возвраща