Couscous Sucré Sicilien Dessert aux Saveurs Orientales

Souvenir de mon enfance (surtout en période de fêtes), de mon papa à la cuisine, de l odeur parfumée dans la maison et de ses desserts merveilleux. Le couscous sucré, est un couscous Sicilien (l influence culinaire du Maghreb n y est pas pour rien) Un dessert rapide à faire et que toute la famille sera apprécier Rôtir les grains de semoule, c est le secret. C est ce qui va enrichir le goût. Une recette facile. Cette recette a beaucoup de variantes possible (parfois j y ajoute de la citrouille confite ou des pignons de pin). La légende dit que la recette est née à Agrigente au Monastère de Santo Spirito où les soeurs étaient réputées pour être d habiles pâtissières. Bonne dégustation Ingrédients : 15 g de beurre 200 g de semoule de blé 1 filet d huile d olive 200 ml d eau bouillante 80 g d amandes 15 g de pist