Le Cotentin en Basse Normandie Les Carnets de Julie

Dans toute la région, on y élève des vaches, des agneaux de prés salés, des pommes, des On va à la pêche aux SaintJacques ou aux De quoi s offrir un bon banquet Nous rencontrerons Régis, éleveur de vaches, qui nous dévoilera son tour de main pour réussir une tarte, tourte normande aux pommes et à la peau de lait. Nous irons ouvrir des parapluies dans une manufacture à Cherbourg avec Charles Yvon. Puis c est avec Gégé que nous irons à la pêche aux huîtres avant de les cuisiner chaudes avec des échalotes. Kévin Burnouf nous parlera également de son histoire familiale liée aux biscuits, brioches, chocolat et autres douceurs remontant à Direction ensuite la fonderie de Paul, où sont confectionnées de grandes cloques qui partent aux quatre coins du monde. Nous dégusterons aussi un agneau de prés salés préparé à la broche par Gérard.