BABÁ ricetta spiegata passo passo con DOPPIA FARCITURA

Non era possibile che ancora ad oggi io non avessi pubblicato la ricetta del BABÀ I lievitati come sapete sono la mia passione e il Babà non poteva mancare Bello nella sua imponenza, Soffice e Spugnoso che assorbe tanta bagna al rum (o se preferite al Limoncello) e farcito con tanta Crema e Panna, come piace a me, insomma dovete farlo, come ve lo spiego passo passo non potete sbagliare Mandatemi le foto come sempre le aspetto per condividerle sui social Cottura in forno a 190 preferibilmente Ventilato per circa 30 minuti Ingredienti: per 1 babà da 2628 cm 400 g Farina 0 (o metà 0 e metà Manitoba) 1215 g Lievitodi birra fresco (oppure 45 g secco) 6 Uova medie 100 g Burro (o margarina) 2 cucchiai Zucchero 1 pizzico di Sale 1 Limone Per la Bagna: 1 lt Acqua 300 g Zucchero Aroma Rum Liquore Rum Scorza di limone Per farcire: 500 g Panna montata