Un jour dans une boulangerie française Boulangerie Tiembõ

Nom de la boulangerie: Boulangerie Tiembõ Adresse de la boulangerie: 40 Av. Durand Dassier, 33290 Parempuyre La boulangerie Tiembõ, fabrique tous les jours des produits 100 artisanaux Il prépare tous les matins des pains au levain, des viennoiseries avec du beurre et des tartes avec des fruits frais de saison. Il ont accepté de partager une journée de travail dans leur magnifique boulangerie. Jonathan le chef boulanger nous montre toutes ses techniques de boulangerie française. Le rafraichi du levain, la fabrication de pain de tradition française et du pain au maïs Il nous montrera également comment bien enfourner les pains et comment bien lamer les baguettes. Gael le directeur généreux, nous montre comment fabriquer des croissants et des pains au chocolat avec du levain. La technique du tourage et le façonnage des croissants. Découvrez mon livre avec plu