RATATOUILLE ( LA RECETA DE LA PELÍ CULA), Recetas de Cine

Hoy hacemos el plato que la rata Remy le sirve al crítico Anton Ego en la película de DisneyPixar Ratatouille. La receta es la adaptación que el chef Thomas Keller hizo para la película, a partir del plato tradicional francés (similar a un pisto) y el Confit Byaldi de Michel Guérard (con las verduras laminadas). Os encantará Aquí la ratatouille nizarda auténtica: INGREDIENTES: 4 personas Para el pisto: 1, 2 pimiento rojo 1, 2 pimiento verde 1 pimiento amarillo 4 tomates pera pelados y sin pepitas 1 ajo picado 1 cebolla mediana 1 ramita de tomillo 1 ramita de perejil 1, 2 hoja de laurel Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal Verduras para laminar: 1 calabacín 1 berenjena 2 tomates pera Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de tomillo Pimienta negra Sal Post: Facebook: Twitter: Instagram: Las Recetas de MJ 2015