Thüringer Zungenblase selber machen Kochwurst herstellen Opa Jochens Rezept

Herstellung einer Thüringer Zungenblase nach altem Rezept. Besucht uns bei: WERBUNG hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: Website, Forum: Instagram: Facebook: Rezeptur: 60 Zunge gepökelt (8) 20 Schweinebauch gepökelt (8) 10 Schwarten 5 Blut 5 Leber Gewürze pro kg: 12g Nitritpökelsalz (da das Fleisch schon vorgepökelt ist) 4g Pfeffer 1g Nelken gemahlen 2g Majoran 30g Zwiebeln frisch 5g Knoblauch frisch Logo Sound: user: robcro6010 Music: