Видео от Камили Сафиуллиной

Кыстыбый старинное традиционное татарское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую чаще всего картофельным пюре. Откуда произошло слово кыстыбый Слово кыстыбый произошло от тюркского глагола кыстырырга что означает прищемить, засунуть, вставить. Начинку как бы защемляют между двумя половинками теста, при этом лепёшки остаются открытыми. Отсюда и возникло переносное значение слова кыстыбый. Так называют человека, который суёт свой нос в чужие дела: не вмешивайся, будешь как кыстыбый; не будь как кыстыбый. Интересный факт. Самый большой в мире кыстыбый диаметром 2 м 10 см был приготовлен в 2011 году в Башкортостане и занесён в Книгу рекордов Гиннесса. ,движениерт, КулинарныйТур