Турецкий торт

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТО: ЯЙЦА 5 ШТ СРЕДНИХ ЩЕПОТКА СОЛИ САХАР 200 ГР МУКА 170 ГР КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 50 ГР РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч. Л ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 100 ГР ДЛЯ КРЕМА: СМЕТАНА 600 ГР ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 250 ГР НАЧИНКА: ГРУША 1 ШТ САХАР 1 СТ. Л БЕЗ ВЕРХА СЛИВ МАСЛО 1 Ч. Л МЁД 1 СТ. Л ПО ЖЕЛАНИЮ КОРИЦА 0. 5 Ч. Л ПО ЖЕЛАНИЮ ЩЕПОТКА ЛИМОННАЯ КИСЛАТА