La meilleure baguette de tradition française des Bouches du Rhône est à Martigues

Cest la meilleure baguette des BouchesduRhône. À Martigues, JeanFrançois Hemmer est arrivé premier au concours départemental de la meilleure baguette de tradition française. Sorti second de lépreuve régionale, il est qualifié pour lultime étape : la nationale, qui se tiendra du 15 au 17 mai 2023 sur le parvis de la cathédrale NotreDame de Paris. Au cours des 6 heures imparties, il devra fabriquer 40 baguettes de tradition française répondant à certaines exigences. Face aux meilleurs boulangers de France, le Martégal compte bien défendre sa vision de la baguette.