Carpaccio di capesante e tartufo nero estivo di Francesco Apreda Idylio
Continua il nostro viaggio nel mondo dei carpacci, un altra invenzione tutta italiana che presenta innumerevoli declinazioni. Dopo il carpaccio di wagyu, ricciola, lime kaffir e caviale, lo chef Francesco Apreda presenta un altro crudo gourmet a base di capesante, jasmine blossom e tartufo nero solo per intenditori In collaborazione con Koppert Cress Italia Tutte le ricette di Francesco Apreda su Italiasquisita: Visita: Seguici su: w
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