Recette de Bûche de Noël au Praliné et Chocolat

Aujourdhui je vous propose une recette de bûche de Noël roulée au praliné et chocolat, avec un biscuit moelleux, une crème au beurre pralinée et une ganache montée au chocolat, idéale pour les gourmands Ingrédients pour la recette : Pour le biscuit roulé : 90g de farine 30g de maïzena 120g de sucre 4 œufs 1 c. à s. darôme vanille 1 pincée de sel Pour le sirop de punchage : 100ml deau 70g de sucre 4 c. à s. de rhum brun Pour la crème au beurre pralinée : 280g de beurre 250g de sucre 70g d