RESEP LEMPER AYAM, LEMPER BAKAR LEMPER GORENG ABON

OKTOBER Saatnya menghadirkan kuekue Tradisional jajanan pasar yang gurih dan asin. . Kali ini akan kita mulai dengan berbagai macam LEMPER yang ada dijual di pasaran, seperti contohnya LEMPER AYAM, LEMPER BAKAR LEMPER GORENG Berikut ini adalah bahan2 untuk pembuatan LEMPER AYAM: BAHAN KETAN: 500gr Beras ketan, di rendam 2 jam, kukus 15 menit 350400ml Santan (kalau saya pakai 500 ml santan karena suka hasil nasi ketan nya jadi lembek) 2 lbr Daun Salam 2 Btg Serai 1, 2 sdt Garam BAHAN ISI: 1, 2 dada ayam, rebus, potong2 atau suwir2 1 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 100 ml santan 1sdt asam jawa BUMBU HALUS: 3 Bawang Merah 2 Bawang Putih 2 Kemiri 1, 2 sdm Ketumbar 1, 2 sdm Gula Pasir 1, 2 sdt Jintan 3 Cabe Rawit (opsional) PELENGKAP: daun pisang secukupnya plastik secukupnya 1 telur untuk celupan Tepung Panir secukupnya Hasil jadi: 30bh