Хот пот ( Hot Pot, китайский самовар)

Это не блюдо и не название кафе. Это способ приготовления пищи. Перед клиентом ставят кастрюлю c бульоном и подают различные ингредиенты. Мы были в дешевом самоваре, поэтому изысков там не было, и вместо живого огня используется электроплита. Порядок такой. Посетитель платит 49 юаней и выбирает бульон. Я выбрал грибной. Бульон заливают в кастрюлю и ставят на электроплиту. По конвейеру проезжают овощи, фрукты, мясо, морепродукты или уже готовые к употреблению блюда. Пока бульон не закипел, можно выбрать со