DESSERT DE FRUITS SECS

INGRÉDIENTS 2 kg de sucre 2 litres d eau 1 kg à 2 kg de miel maison 1 kg de raisins secs 1 kg de prune séchée 500 à 700 g d abricots secs 1, 2 tasse d eau de rose (un quart au début et un quart à la fin) 1 cuillère à café de ghee ou de beurre 2 bâtons de cannelle 1 citron Le jus d un demi citron est d abord placé avec du sucre et l autre moitié est placée lors de l épluchage de la pomme pour éviter son oxydation à l air. Le jus d un demicitron peut être remplacé par une pincée d acide citrique (acide citrique).